Aromacenter –フレーバーを生成するためのデバイス

Aromacenter –有機化合物からフレーバーとフレグランスを製造するための装置.

Aromacenter —フレーバーを合成できるデバイス (フレーバー), その成分を混合せず、完成品のサンプルを毎回取得することなく. 専門の化学者は、必要な成分の設定リストと、完成したフレーバー中のそれらの濃度を1分で指定するのに十分です, デバイスは目的のフレーバーを合成します. エキスパートケミストは、フレグランスの最小のノートをリアルタイムで調整し、希望の方向に彼の色合いを取り除く能力を持っています.

説明:

食品のフレーバーとアロマを与え、既存のフレーバーとアロマを高めるように設計されたフレーバー.

フレーバーは、フレーバー物質の含有量が、対象​​とならない関連物質の含有量にほぼ対応するような量で食品に導入されます。 処理 製品. これらの量が著しく過剰になると、食品の官能特性が失われ、消費者の品質が低下します。.

フレーバーは食品業界でますます広く使用されています. ディープベースの食品を入手する最新技術の開発によるフレーバーの需要の伸び 処理 原材料の. そんな後 処理, その目的は、タンパク質の標準化された濃縮物を取得することです, 脂肪と炭水化物, からほぼ完全に解放された食品 “バラスト” 物質, それらの風味を決定する揮発性芳香物質を含む (大豆油, その他の精製油, 大豆たんぱく質, 小麦粉, スターチ, シュガー, タンパク質とビタミンの濃縮物, 等).

これらの洗練された製品のうち “合成” さまざまな食品 (どんな味のチーズもたくさん, ヨーグルト, パテ, 構造化大豆タンパク質のソーセージ— “燻製”, “チキン”, 等), カニカマ, 人工キャビア.

同様に, 業界は、天然原料からフレーバーを抽出するだけでなく、, 化学プロセスの過程でそれを合成するためにも.

フレーバーの存在による多くの製品の存在, ソフトを含む 飲み物, お菓子, 食品濃縮物.

アロマセンター — デバイス アロマを合成することができます (フレーバー), その成分を混合せず、完成品のサンプルを毎回取得することなく. 専門の化学者は、必要な成分の設定リストと、完成したフレーバー中のそれらの濃度を1分で指定するのに十分です , デバイス 希望のフレーバーを合成します. エキスパートケミストは、フレグランスの最小のノートをリアルタイムで調整し、希望の方向に彼の色合いを取り除く能力を持っています.