Aromacenter - dispositivo per la produzione di aromi
Aromacenter - dispositivo per la produzione di aromi e fragranze da composti organici.
Aromacenter: un dispositivo che ti consente di sintetizzare il sapore (aroma), senza mescolarne i componenti e non ottenere ogni volta un campione del prodotto finito. Il chimico specializzato è sufficiente per specificare nella lista delle impostazioni dei componenti desiderati e la loro concentrazione nell'aroma finito in un minuto, il dispositivo sintetizza il sapore desiderato. Il chimico esperto ha la capacità in tempo reale di regolare le più piccole note della fragranza e di rimuovere le sue sfumature nella direzione desiderata.
Descrizione:
Aromi studiati per conferire sapore e aroma al cibo e per esaltare sapore e aroma esistenti.
Gli aromi sono introdotti nei prodotti alimentari in quantità tali che il contenuto di sostanze aromatizzanti corrispondeva all'incirca al loro contenuto in parti rilevanti non soggette a in lavorazione prodotti. Con un marcato eccesso di queste quantità si perdono le proprietà organolettiche del prodotto alimentare che deteriora la qualità del prodotto da parte del consumatore.
Gli aromi sono sempre più utilizzati nell'industria alimentare. La crescita della domanda di aromi causata dallo sviluppo di moderne tecnologie per ottenere prodotti alimentari basati sul profondo in lavorazione delle materie prime. Dopo tale in lavorazione, il cui scopo è ottenere concentrati di proteine standardizzati, grassi e carboidrati, alimenti quasi completamente liberati dal “zavorra” sostanze, comprese le sostanze aromatiche volatili che ne determinano il sapore (olio di semi di soia, altri oli raffinati, proteine della soia, Farina, amido, zucchero, concentrato di proteine e vitamine, eccetera.).
Di questi prodotti raffinati “sintetizzato” cibi diversi (un sacco di formaggio con qualsiasi sapore, Yogurt, paté, salsiccia di una proteina di soia strutturata - “affumicato”, “pollo”, eccetera.), bastoncini di granchio, caviale artificiale.
Allo stesso modo, l'industria ha imparato non solo a estrarre il sapore dalle materie prime naturali, ma anche per sintetizzarlo nel corso di processi chimici.
L'esistenza di una serie di prodotti dovuta alla presenza di aromi, compreso morbido bevande, confetteria, concentrati alimentari.
Aromacenter - il dispositivo permette di sintetizzare l'aroma (gusto), senza mescolarne i componenti e non ottenere ogni volta un campione del prodotto finito. Il chimico specializzato è sufficiente per specificare nella lista delle impostazioni dei componenti desiderati e la loro concentrazione nell'aroma finito in un minuto , il dispositivo sintetizza il sapore desiderato. Il chimico esperto ha la capacità in tempo reale di regolare le più piccole note della fragranza e di rimuovere le sue sfumature nella direzione desiderata.
