Aromacenter - tæki til framleiðslu á bragði

Aromacenter - tæki til framleiðslu á bragði og ilm úr lífrænum efnasamböndum.

Aromacenter - tæki sem gerir þér kleift að mynda bragðið (bragðefni), án þess að blanda íhlutum þess og fá ekki í hvert skipti sýnishorn af fullunninni vöru. Sérfræðingur efnafræðingur nægir til að tilgreina í stillingalistanum yfir viðkomandi hluti og styrk þeirra í fullunnum bragðefnum á mínútu, tækið nýmyndar óskaðan bragð. Sérfræðingur-efnafræðingur hefur getu í rauntíma til að stilla minnstu tómana ilmsins og fjarlægja sólgleraugu í viðkomandi átt.

Lýsing:

Bragðtegundir hannaðar til að gefa matarbragði og ilm og til að auka núverandi bragð og ilm.

Bragðefni eru sett í matvæli í þvílíku magni að innihald bragðefna samsvarar í grófum dráttum innihald þeirra í viðkomandi máli en ekki vinnsla vörur. Með umtalsverðu umfram af þessu magni tapast líffærafræðilegir eiginleikar matvörunnar sem versna gæði neytenda.

Bragðtegundirnar eru meira og meira notaðar í matvælaiðnaðinum. Vöxtur eftirspurnar eftir bragði sem stafar af þróun nútímatækni til að fá matvörur byggðar á djúpum vinnsla af hráefni. Eftir slíkt vinnsla, tilgangur þeirra er að fá stöðluð próteinþykkni, fitu og kolvetni, matvæli næstum alveg laus við “kjölfesta” efni, þ.mt rokgjörn arómatísk efni sem ákvarða bragð þeirra (sojabaunaolía, aðrar hreinsaðar olíur, sojaprótein, hveiti, sterkja, sykur, prótein og vítamínþykkni, o.s.frv.).

Af þessum hreinsuðu vörum “tilbúið” mismunandi matvæli (fullt af osti með hvaða bragði sem er, jógúrt, pate, pylsa af skipulögðu sojapróteini - “reykt”, “kjúklingur”, o.s.frv.), krabbastengur, gervikavíar.

Að sama skapi, iðnaðurinn hefur lært ekki aðeins að vinna bragðið úr náttúrulegu hráefni, en einnig til að mynda það meðan á efnaferlum stendur.

Tilvist fjölda vara vegna tilvistar bragðtegunda, þar á meðal mjúkur drykki, sælgæti, fóðurþykkni.

Aromacenter - tækið gerir kleift að mynda ilm (bragð), án þess að blanda íhlutum þess og fá ekki í hvert skipti sýnishorn af fullunninni vöru. Sérfræðingur efnafræðingur nægir til að tilgreina í stillingalistanum yfir viðkomandi hluti og styrk þeirra í fullunnum bragðefnum á mínútu , tækið myndar viðkomandi bragð. Sérfræðingur-efnafræðingur hefur getu í rauntíma til að stilla minnstu tómana ilmsins og fjarlægja sólgleraugu í viðkomandi átt.