Kitiini orgaanisena aineena

Kitiini orgaanisena aineena.

Kitiini on luonnollinen yhdiste typpeä sisältävien polysakkaridien ryhmästä. Se on osa niveljalkaisten tukikudosta ja ulkoista luurankoa, ötökät, mikro-organismien soluseinät, sienet ja levät.

Kitiini orgaanisena aineena. Kitiini luonnossa: sienissä, niveljalkaisten, äyriäiset ja hyönteiset:

Kitiini (FR. kitiini, antiikin kreikasta. tunika: Heaton - vaatteet, iho, kuori) on luonnollinen yhdiste typpeä sisältävien polysakkaridien ryhmästä.

Kemiallinen nimi kitiini: poly-N-asetyyli-D-glukoosi-2-amiini, polymeeri N-asetyyliglukosamiiniin sitoutuneiden β-(1→ 4)-glykosidisidokset.

Kemiallinen kaava kitiiniä – (C8H13NO5)n.

Kitiini - typpeä sisältävä polysakkaridi, liittyvät kemiallisesti selluloosaan. Se on osa tukea kudos ja niveljalkaisten ulkoinen luuranko (äyriäiset, nilviäiset, matoja ja hämähäkkejä), ötökät, mikro-organismien soluseinät, sienet ja levät, jossa kitiini on kompleksissa proteiinien ja mineraalisuolojen kanssa.

Kitiini on toinen (selluloosan jälkeen) luonnon esiintyvyydestä biopolymeerivalmistettu täysin uusiutuvista luonnonmateriaaleista. Niin, joka vuosi maan päällä muodostui noin 10 miljardia tonnia kitiiniä.

Kitiini muodot pitkät kuidut samanlainen kuituihin selluloosaa. Kitiini suorittaa suojaavia ja tukevia toimintoja soluille ötökät, niveljalkaiset ja sienet.

Pitkäaikainen lämmittävä kitiini väkevillä alkaliliuoksilla muodosti johdettua ainetta - kitosaani, joka on arvokas tuote 70 käytännön sovellusalueet.

Huomautus: © Kuva ,