Aromacenter - συσκευή για την παραγωγή γεύσεων

Aromacenter - συσκευή για την παραγωγή αρωμάτων και αρωμάτων από οργανικές ενώσεις.

Aromacenter - μια συσκευή που σας επιτρέπει να συνθέσετε τη γεύση (άρωμα), χωρίς ανάμιξη των συστατικών του και μη λήψη κάθε φορά δείγματος του τελικού προϊόντος. Ο ειδικός χημικός αρκεί για να καθορίσει στη λίστα ρυθμίσεων των επιθυμητών συστατικών και τη συγκέντρωσή τους στην τελική αρωματική ουσία σε ένα λεπτό, η συσκευή συνθέτει την επιθυμητή γεύση. Ο ειδικός-χημικός έχει τη δυνατότητα σε πραγματικό χρόνο να προσαρμόζει τις μικρότερες νότες του αρώματος και να αφαιρεί τις αποχρώσεις του στην επιθυμητή κατεύθυνση.

Περιγραφή:

Γεύσεις σχεδιασμένες να δίνουν γεύση και άρωμα στα τρόφιμα και να ενισχύουν την υπάρχουσα γεύση και άρωμα.

Τα αρώματα εισάγονται σε προϊόντα διατροφής σε τέτοιες ποσότητες που το περιεχόμενο των αρωματικών ουσιών αντιστοιχούσε περίπου στο περιεχόμενό τους σε σχετικές που δεν υπόκεινται σε επεξεργασία προϊόντα. Με μια έντονη περίσσεια αυτών των ποσοτήτων, οι οργανοληπτικές ιδιότητες του τροφίμου χάνουν την επιδεινούμενη ποιότητα του προϊόντος.

Οι γεύσεις χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στη βιομηχανία τροφίμων. Η αύξηση της ζήτησης για γεύσεις που προκαλείται από την ανάπτυξη σύγχρονων τεχνολογιών απόκτησης τροφίμων με βάση το βάθος επεξεργασία πρώτων υλών. Μετά από τέτοια επεξεργασία, σκοπός του οποίου είναι η λήψη τυποποιημένων συμπυκνωμάτων πρωτεϊνών, λίπη και υδατάνθρακες, τα τρόφιμα απελευθερώθηκαν σχεδόν εντελώς από το “έρμα” ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των πτητικών αρωματικών ουσιών που καθορίζουν τη γεύση τους (σογιέλαιο, άλλα εξευγενισμένα λάδια, πρωτεΐνη σόγιας, αλεύρι, άμυλο, ζάχαρη, πρωτεΐνη και συμπύκνωμα βιταμινών, και τα λοιπά.).

Από αυτά τα εξευγενισμένα προϊόντα “συντίθεται” διαφορετικά τρόφιμα (πολλά τυριά με οποιαδήποτε γεύση, γιαούρτι, πατέ, λουκάνικο δομημένης πρωτεΐνης σόγιας - “καπνιστό”, “κοτόπουλο”, και τα λοιπά.), μπαστούνια καβουριών, τεχνητό χαβιάρι.

Ομοίως, η βιομηχανία έχει μάθει όχι μόνο να εξαγάγει τη γεύση από φυσικές πρώτες ύλες, αλλά και να το συνθέσουμε κατά τη διάρκεια χημικών διεργασιών.

Η ύπαρξη ενός αριθμού προϊόντων λόγω της παρουσίας γεύσεων, συμπεριλαμβανομένων των μαλακών αναψυκτικά, ζαχαροπλαστική, συμπυκνώματα τροφίμων.

Aromacenter — η συσκευή επιτρέπει τη σύνθεση του αρώματος (γεύση), χωρίς ανάμιξη των συστατικών του και μη λήψη κάθε φορά δείγματος του τελικού προϊόντος. Ο ειδικός χημικός αρκεί για να καθορίσει στη λίστα ρυθμίσεων των επιθυμητών συστατικών και τη συγκέντρωσή τους στην τελική αρωματική ουσία σε ένα λεπτό , η συσκευή συνθέτει την επιθυμητή γεύση. Ο ειδικός-χημικός έχει τη δυνατότητα σε πραγματικό χρόνο να προσαρμόζει τις μικρότερες νότες του αρώματος και να αφαιρεί τις αποχρώσεις του στην επιθυμητή κατεύθυνση.