GOST 31688-2012 Conservas de leite. Leite e nata concentrados com o açúcar. Termos técnicos (com As N 1, com a Alteração)

Interestadual norma GOST 31688-2012 Conservas de leite. Leite e nata concentrados com o açúcar. Termos técnicos (com As N 1, com a Alteração)

GOST 31688-2012



INTERESTADUAL PADRÃO

Conservas de leite

LEITE E NATA CONCENTRADOS COM AÇÚCAR

Especificações técnicas

Canned milk. Milk and sweetened condensado creme
Specifications



ISS 67.100.10

Data de introdução 2013-07-01



Prefácio

O objetivo, os princípios e a ordem dos trabalhos, ao longo da interstate padronização instalados GOST 1.0-92 “Межгосударственная sistema de padronização. As principais disposições e GOST 1.2-2009 “Межгосударственная sistema de padronização. Padrões de inter, regras e recomendações sobre a interestadual de normalização. Regras para a elaboração, adoção, aplicação, actualização e cancelamento”

Informações sobre a norma

1 PREPARADO Aberta sociedade anônima “, Admar instituto de certificação” (JSC ВНИИС”)

2 DECLARADA a agência Federal de regulação tecnica e metrologia

3 APROVADA Interstate o conselho de normalização, metrologia e certificação (protocolo de 15 de novembro de 2012 г. N 42)

A adoção votado:

Descrição o nome do país pela MK (ISO 3166) 004-97

Código de país de MK (ISO 3166) 004-97

Nome abreviado de um organismo nacional de normalização

Azerbaijão

AZ

Азстандарт

Bielorrússia

BY

Госстандарт Da República Da Bielorrússia

O quirguistão

KG

Кыргызстандарт

Federação Russa

PT

Росстандарт

Tajiquistão

TJ

Таджикстандарт

Uzbequistão

UZ

Узстандарт

4 por Despacho da agência Federal de técnico de gestão e metrologia de 29 de novembro de 2012 г. N 1524-art interestadual norma GOST 31688-2012 colocado em ação como um padrão nacional da Federação Russa de 1 julho de 2013 г.

5 esta norma preparado com base na aplicação da ABNT nbr 53436-2009

6 INTRODUZIDO PELA PRIMEIRA VEZ

Informações sobre a introdução de uma ação (encerramento) da presente norma é publicada mensalmente em издаваемом sociedade, o índice de “padrões educacionais”.

Informações sobre a alteração a esta norma publicado anualmente издаваемом sociedade, o índice de “Nacionais”, e o texto de mudanças e emendas – no mensalmente publicados informação de trânsito “padrões educacionais”. Em caso de revisão ou cancelamento deste padrão a informação relevante será publicada mensalmente издаваемом sociedade, o índice de “padrões educacionais”


FEITA a Alteração de N 1, aprovado e inserido em ação por Despacho do Росстандарта de 16.11.2015 N 1817-artigo c 01.05.2016 г.

Acrescentado pela emenda publicado em ИУС N 11, ano 2016.

 



1 Âmbito de aplicação

Esta norma aplica-se no leite e nata concentrados com o açúcar (mais – produto), obtidos a remoção parcial de água da desnatado ou нормализованного ou de uma peça de leite de vaca ou de creme de leite, консервированием açúcar, destinados para consumo direto e para o processamento industrial.

Requisitos que visam garantir a segurança do produto, estabelecidos no 5.1.4, 5.1.5, os requisitos de qualidade – em 5.1.2, 5.1.3, os requisitos de rotulagem – em 5.3.

2 referências Normativas

Nesta norma são usados referências normativas as normas:

GOST 8.579-2002 o Estado do sistema para assegurar a unidade de medição. Os requisitos de número de produtos embalados em embalagens de qualquer espécie, quando de sua fabricação, embalagens, venda e importação de

GOST 21-94 areia-de-Açúcar. Especificações técnicas

GOST 2493-75 os produtos Químicos. O potássio фосфорнокислый двузамещенный 3-água. Especificações técnicas

GOST 2874-82* Água potável. Kits de requisitos e controle de qualidade

________________

* No território da Federação Russa age GOST R 51232-98 “Água potável. Requisitos gerais para a organização e métodos de controle de qualidade.

GOST 3623-2015 Leite e produtos lácteos. Os métodos para a determinação da pasteurização

GOST 4172-76 os produtos Químicos. O sódio фосфорно-azedo двузамещенный 12-água. Especificações técnicas

GOST 5538-78 os produtos Químicos. O potássio лимоннокислый 1-água. Especificações técnicas

GOST 9337-79 os produtos Químicos. O sódio фосфорно-ácido 12-água. Especificações técnicas

GOST 14192-96 Marcação de mercadorias

GOST 15846-2002 Produtos, enviado em bairros do Extremo Norte e приравненные a eles terreno. Embalagem, rotulagem, transporte e armazenamento

GOST 22280-76 os produtos Químicos. O sódio лимоннокислый 5,5-água. Especificações técnicas

GOST 23285-78 Pacotes de transporte de alimentos e recipientes de vidro. Especificações técnicas

GOST 23452-79 Leite e produtos lácteos. Métodos de determinação de quantidades residuais de pesticidas хлорорганических

GOST 25776-83 Produtos da caixa e a embalagem de consumo. Embalagem de grupo termorretrátil

GOST 26663-85 Pacotes de transporte. A formação partir da aplicação de ferramentas de empacotamento. Especificações gerais

GOST 26809.1-2014 Leite e produtos lácteos. Regras de aceitação, os métodos de seleção e preparação de amostras para análise. Parte 1. Leite, leite, leite de compostos e produtos молокосодержащие

GOST 26927-86 matérias-Primas e produtos alimentares. Os métodos para a determinação de mercúrio

GOST 26929-94 matérias-Primas e produtos alimentares. Preparação de amostras. De mineralização para determinar o conteúdo de elementos tóxicos

GOST 26930-86 matérias-Primas e produtos alimentares. O método de determinação de arsénio

GOST 26932-86 matérias-Primas e produtos alimentares. Os métodos para a determinação de chumbo

GOST 26933-86 matérias-Primas e produtos alimentares. Os métodos para a determinação de cádmio

GOST 26935-86 Produtos alimentares conservados. O método de determinação de estanho

GOST 27709-88 Conservas de produtos lácteos concentrados. O método de medição da viscosidade

GOST 29245-91 Conservas de leite. Os métodos para a determinação físicas e органолептических indicadores

GOST 29247-91 Conservas de leite. Os métodos para a determinação de gordura

GOST 29248-91 Conservas de leite. Йодометрический método para determinação de açúcares

GOST 30178-96 matérias-Primas e produtos alimentares. Atomic-абсорбционный método de determinação de elementos tóxicos

GOST 30305.1-95 Conservas de produtos lácteos concentrados. Técnicas de medição de massa a percentagem de humidade

GOST 30305.2-95 Enlatados lácteos, concentrados e produtos lácteos secos. A técnica de medição de massa proporção de sacarose (поляриметрический método)

GOST 30305.3-95 Enlatados lácteos, concentrados e produtos lácteos secos. Титриметрические técnicas de medição de acidez

GOST 30538-97 Produtos alimentares. A metodologia de definição de elementos tóxicos atômica de emissão método

GOST 30648.2-99 Produtos lácteos para a alimentação infantil. Os métodos para a determinação de proteína total

GOST 30711-2001 Produtos alimentares. Métodos para a identificação e definição do conteúdo das aflatoxinas B1 e M1

GOST 31227-2013 Suplementos alimentares. De sódio цитраты Е331. Especificações gerais

GOST 31449-2013 Leite de vaca cru. Especificações técnicas

GOST 31658-2012 Leite desnatado – matéria-prima. Especificações técnicas

GOST 31659-2012 (ISO 6579:2002) Produtos alimentares. Método de identificação de bactérias do género Salmonella

GOST 31687-2012 Suplementos alimentares. De potássio fosfato de Е340. Especificações gerais

GOST 31725-2012 Suplementos alimentares. De sódio e de fosfatos Е339. Especificações gerais

GOST 31895-2012 o Açúcar branco. Especificações técnicas

GOST 32161-2013 Produtos alimentares. Método de identificação de conteúdo do cs Cs-137

GOST 32163-2013 Produtos alimentares. O método de determinar o teor de estrôncio Sr-90

GOST 32164-2013 Produtos alimentares. O método de seleção de amostras para a determinação de estrôncio Sr-90 e césio Cs-137

GOST 32901-2014 Leite e produtos lácteos. Métodos de análise microbiológica

GOST 32922-2014 Leite de vaca pasteurizado – matéria-prima. Especificações técnicas

GOST 33504-2015 Suplementos alimentares. Дигидрокверцетин. Especificações técnicas

GOST 33567-2015 Açúcar do leite. Especificações técnicas

Nota – Se utilizar o padrão apropriado de verificar a ação de referência de padrões no sistema de informação comuns, no site oficial da agência Federal de técnico de gestão e de metrologia na Internet, ou através anual da informação de saída “padrões educacionais”, publicado a partir de 1 de janeiro do ano em curso, e de edições mensal de informação ponteiro “padrões educacionais de” para o ano corrente. Se a referência padrão substituído (alterado), então, quando estiver a utilizar o padrão deve ser guiada pela reposição (mudado) padrão. Se a referência padrão cancelada sem substituição, na mesma posição em que faz referência a ele, aplica-se, em parte, não afetando a este link.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

3 Termos e definições

Nesta norma aplicada termos estabelecido [1]-[5] e outros regulamentos dos estados, que adotaram o padrão em vigor, na parte de marcação, segurança e qualidade de leite e produtos lácteos.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

4 Classificação

Produto em função da proporção de massa de gordura caem:

– para desnatar o leite condensado com o açúcar;

– parcialmente desnatado creme de leite com o açúcar;

– uma parte de leite condensado;

– concentrados creme de leite com o açúcar.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).


5 requisitos Técnicos

5.1 Principais indicadores de desempenho e características

5.1.1 Produto fabricam de acordo com os requisitos desta norma internacional de tecnologia de instruções com o cumprimento dos requisitos estabelecidos por acesso as regras e as normas higiênico regulamentos técnicos, as normas ou regulamentos em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.1.2 o Produto органолептическим de desempenho deve atender aos requisitos especificados na tabela 1.

Tabela 1

Índice nome

Matéria

O sabor e o cheiro de

O sabor é doce, puro, com um pronunciado sabor e odor пастеризованных de leite (para o leite integrais condensado com açúcar, leite parcialmente desnatado condensado com o açúcar e o leite desnatado condensado com açúcar) ou creme de leite (para o creme de leite сгущенных com açúcar), sem que os outros sabores e odores.

Animais para leite desnatado condensado com açúcar suficiente pronunciado sabor de leite.

Animais a presença de fácil кормового gosto

A aparência e consistência

Homogênea, viscoso em toda a massa, sem a presença de ощущаемых органолептически cristais de leite com o açúcar (a lactose).

Animais em pó consistência e menor resíduo de lactose no fundo da embalagem

quando o armazenamento de

Cor

Uniforme em toda a massa.

Para o leite de uma peça de condensado com açúcar, leite parcialmente desnatado condensado com o açúcar e o creme de leite сгущенных com o açúcar branco com um tom creme.

Para o leite condensado desnatado com açúcar – branco e branco com um pouco de tom azulado


(Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.1.3 A físico-química de indicadores de produto deve cumprir com os padrões apresentados na tabela 2.

Tabela 2

Índice nome

A norma para

leite desnatado condensado com açúcar

leite parcialmente desnatado condensado com açúcar

leite integrais condensado com açúcar

de creme de leite сгущенных com açúcar

A proporção em massa de umidade, %, não mais

30,0

28,5

26,5

26,0

A proporção em massa de sacarose, %

De 44,0 até 46,0 serv.

De 43,5 até 46,0 serv.

De 43,5 até 45,5 serv.

De 37,0 até 39,0 serv.

A proporção em massa de seco leite restante, %, não inferior a

26,0

26,0

28,5

37,0

A proporção em massa de gordura, %

Não mais de 1,0

De mais de 1
a menos de 8,5

Não menos 8,5

Não inferior a 19,0

Massa a proporção de proteína na seca desnatado a ordenha excesso, %, não inferior a

34,0

A acidez, °T (% ácido láctico), não mais

60 (0,540)

55 (0,495)

48 (0,432)

40 (0,360)

A viscosidade, Pa·s

De 3 a 15 serv.

Um grupo de pureza, não inferior a

I

Coletânea de tamanhos de cristais de lactose, hm, não mais

15

Nota – os valores Específicos de massa a proporção de gordura do leite parcialmente desnatado condensado com o açúcar nos limites estabelece um fabricante de tecnologia de instruções do fabricante, quando o fizer, o conteúdo real da massa proporção de gordura deve ser de pelo menos instalado.


(Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.1.4 Azedo фосфатаза em пастеризованном normalizado leite, indicado para a fabricação do produto, não animais.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.1.5 De indicadores de segurança (teor de substâncias potencialmente perigosas e de microrganismos) o produto deve atender [1], [4], e também estabelecidas regras sanitárias e padrões higiênico regulamentos técnicos, procedimentos ou regulamentares da legislação em vigor no território de um estado, tomou o padrão.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.1.6 o Conteúdo антиокислителей e estabilizadores no produto não deve exceder a níveis aceitáveis, estabelecidos [5], ou leis e regulamentos dos estados, que adotaram o padrão, não acredita que os requisitos [5].

(Introduzida adicionalmente, Modificar. N 1).

5.2 Requisitos de matérias-primas

5.2.1 a Matéria-prima utilizada para a fabricação do produto, deve corresponder aos requisitos estabelecidos [1], [4], [5] ou as leis e regulamentos dos estados, que adotaram o padrão, não acredita que os requisitos de [1], [4], [5].

5.2.2 Para a fabricação do produto aplicam a seguinte matéria:

– leite de vaca cru de acordo com GOST 31449 acidez do 16°T até 20°T, regulamentares e técnicas, documentos existentes no leite de vaca, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– leite de vaca pasteurizado – matéria-prima de acordo com GOST 32922, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– leite desnatado – matéria-prima de acordo com GOST 31658, de conformidade e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– leite condensado – matéria-prima regulatórios e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– creme de leite – matéria-prima sem кормового de gosto e odor regulatórios e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– areia-de-açúcar de acordo com GOST 21 de cores não superior a 0,8 unidades de padrão e meios de participação редуцирующих de substâncias (em termos de matéria seca) não mais 0,050%, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– açúcar cristal branco de acordo com GOST 31895, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– o açúcar do leite de alimentos crystalls de acordo com GOST 33567, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– антиокислители (utilizam na fabricação de leite parcialmente desnatado condensado com o açúcar, o leite integrais condensado com o açúcar e o creme de leite сгущенных açúcar):

– ácido ascórbico (Е300) regulatórios e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– ascorbato de sódio (Е301) regulatórios e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– ascorbato de potássio (Е303) regulatórios e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– дигидрокверцетин de acordo com GOST 33504 com a massa de partes de puro дигидрокверцетина seco substância não inferior a 90%, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– estabilizadores:

– o sódio фосфорнокислый двузамещенный 12-água (Е339) de acordo com GOST 4172, GOST 31725, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– o sódio лимоннокислый 5,5-água (Е331) de acordo com GOST 22280, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– potássio фосфорнокислый двузамещенный 3-água (Е340) de acordo com GOST 2493, GOST 31687, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– potássio лимоннокислый 1-água (Е332) de acordo com GOST 5538, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– a água potável de acordo com GOST 2874, de conformidade e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

5.2.1, 5.2.2 (Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.2.3 (Excluído, Modificar. N 1).

5.2.4 o uso de Animais semelhantes de matérias-primas nacionais e importadas de produção, não abre mão sobre as características de qualidade aos requisitos listados em 5.2.1 e 5.2.2.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.3 Marcação

5.3.1 Marcações do consumidor e da embalagem de transporte, que diretamente colocado o produto, realizam de acordo com [2], [4] ou técnicos, as normas, as leis e regulamentos em vigor no território de estados, que adotaram o padrão, não acredita que os requisitos [2], [4].

Na rotulagem do produto apontam para um valor específico de mídia a proporção de gordura (em porcentagem).

5.3.2 Marcação de grupo, многооборотной ou embalagem de transporte, de transporte de um pacote – de acordo com [2], [4] com aplicação de advertências ou манипуляционных caracteres: “Proteger da luz solar”, “Limites de temperatura”, “mantenha longe de umidade” de acordo com GOST 14192, regulamentares e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

5.3.1, 5.3.2 (Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.3.3 Informação, os dados mostram que em russo e estaduais de idiomas aplicáveis no território de um estado, tomou o padrão.

5.3.4 o Produto enviado em bairros do Extremo Norte e приравненные a eles terreno, marcam de acordo com GOST 15846.

5.4 Embalagem

5.4.1 materiais de Embalagem, o consumidor e a embalagem de transporte, utilizados para a confecção do produto, devem atender a [3] ou regulamentares da legislação em vigor no território de estados, que adotaram o padrão, não é contrária [3], e respeitarão a qualidade e a segurança do produto durante a sua relativas ao transporte, armazenamento e aplicação.

5.4.2 o Produto a embalagem em consumidores de embalagem, com a conseqüente colocação no transporte a embalagem ou diretamente no transporte de embalagens.

5.4.1, 5.4.2 (Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.4.3 a Formação de grupo de embalagens passam em conformidade com GOST 25776.

5.4.4 de Transporte de pacotes formam de acordo com GOST 23285 e GOST 26663.

5.4.5 o Empilhamento de transporte de um pacote realizam, de forma a mostrar a marcação de pelo menos uma unidade de grupo de embalagem e/ou transporte de embalagens de cada lado transporte do pacote.

Pavimentação de transporte de um pacote realizam de maneiras que reforçam a segurança de séries inferiores grupo de embalagem e/ou transporte de embalagens, sem a sua deformação.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

5.4.6 o Produto enviado em bairros do Extremo Norte e приравненные a eles terreno, acondicionados de acordo com GOST 15846.

5.4.7 Limites permitidos desvios negativos de massa líquido do produto em uma embalagem unidade do par – de acordo com GOST 8.579, de conformidade e papers em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

6 Regras de aceitação

6.1 Regras de aceitação – de acordo com GOST 26809.1.

6.2 Para verificar a conformidade do produto aos requisitos da presente norma passam de aceitação de acordo com GOST 26809.1 e testes periódicos.

6.1, 6.2 (Modificado revisão, Modificar. N 1).

6.3 teste de aceitação passam o método de amostragem para controle de cada lote de produto em conformidade com os requisitos desta norma: a qualidade da embalagem, a correção de simbologia, peso líquido do produto, органолептическим e físico-químicas indicadores.

6.4 testes Periódicos passam de indicadores de segurança (conteúdo de elementos tóxicos, micotoxinas, antibióticos, pesticidas, radionuclídeos, микробиологическим indicadores, a presença de fosfatase ácida em пастеризованной normalizado mistura, destinada à produção de um produto), de acordo com o programa de controle de produção.

Dioxinas, melamina, organismos geneticamente modificados, determinam o caso, fundamentado suposições sobre a possibilidade de existirem.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7 Métodos de controle

7.1 a Seleção e preparação de amostras para a análise – de acordo com GOST 26809.1, GOST 26929, GOST 32164, GOST 32901.

Seleção e preparação de amostras para a análise, a definição de органолептических, físico-químicos e microbiológicos de indicadores, definição de indicadores de desempenho de segurança no produto passam aplicada à сгущенным молочным консервам.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.2 Qualidade da embalagem e a validade da marcação, a definição de massa neto, органолептических características de acordo com GOST 29245.

7.3 Definição de proporção de massa de gordura de acordo com GOST 29247.

7.4 Definição de massa a percentagem de humidade – de acordo com GOST 30305.1.

7.5 fração de Massa seca de leite restante Хсмо , %, calculado segundo a fórmula

Хсмо=100-W-Хсах, (1)

100 – a proporção em massa de peças de produto (seca o leite restante, a umidade, a немолочные componentes), %;

W – massa percentagem de umidade do produto, %;

Хсах – a proporção em massa de sacarose no produto, %.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.6 Definição de meios de participação de sacarose – de acordo com GOST 29248, GOST 30305.2.

7.7 a Definição de viscosidade de acordo com GOST 27709.

7.8 a Definição de um grupo de pureza – de acordo com GOST 29245.

Parcialmente desnatado leite condensado com o açúcar a massa de amostras é de 100,0 г.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.9 a Definição de acidez – de acordo com GOST 30305.3.

A definição de um por cento de ácido láctico realizam o cálculo: 1 °T corresponde a 0,009% do ácido láctico.

7.10 a Massa em uma fração de proteína em local seco desnatado a ordenha remanescentes de Meses, %, calculado segundo a fórmula

(2)

onde Tronco – massa a proporção do total de proteína no produto, %;

Хсомо – a proporção em massa de seco desnatado leite restante no produto (leite com proteína de leite com o açúcar, enzimas, vitaminas, minerais), %;

100 – fator de conversão.

A definição de massa proporção de proteína total no produto de acordo com GOST 30648.2 aplicada à молочным produtos para alimentação infantil. O valor da taxa de conversão em massa de fração de nitrogênio em massa que a quota de proteína total é de 6,38.

Em massa de fração seca de gordura de leite restante Хсомо, %, calculado segundo a fórmula

 (3)

onde Хж – massa a proporção de gordura no produto, %.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.11 a detecção da fosfatase ácida em пастеризованном normalizado leite, indicado para a fabricação do produto, – de acordo com GOST 3623.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.12 de Massa quota de антиокислителей e estabilizadores determinam o cálculo (até o momento o desenvolvimento de documentos normativos sobre os métodos de controle de conteúdo антиокислителей e estabilizadores).

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.13 a Definição de elementos tóxicos:

– chumbo – de acordo com GOST 26932, GOST 30178, GOST 30538;

– arsênico – de acordo com GOST 26930, GOST 30538;

– cádmio, de acordo com GOST 26933, GOST 30178, GOST 30538;

– mercúrio – de acordo com GOST 26927;

– estanho (produtos para a equipe de embalagem de lata) – de acordo com GOST 26935, GOST 30538;

– crómio (para o produto cromado embalagem) – de acordo com os documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.14 a Definição de pesticidas – de acordo com GOST 23452.

7.15 a Definição de antibióticos – de acordo com os documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.16 Determinação de micotoxinas – de acordo com GOST 30711.

7.17 a Definição do conteúdo de radionuclídeos – de acordo com GOST 32161, GOST 32163 e documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

7.18 a Definição de indicadores microbiológicos:

– o número de мезофильных aeróbico e optional-anaeróbio microrganismos de acordo com GOST 32901, documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

bactérias do grupo intestinais palitos – de acordo com GOST 32901, documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão;

– bactérias do género Salmonella de acordo com GOST 31659, documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

7.19 a Definição de organismos geneticamente modificados – de acordo com os documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

7.17-7.19 (Modificado revisão, Modificar. N 1).

7.20 Determinação de tamanhos de cristais de lactose – de acordo com GOST 29245.

7.21 a Determinação do índice de dioxinas – de acordo com os documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

7.22 a Definição do conteúdo do melamine – de acordo com os documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

7.23 a Avaliação da autenticação e da identificação de adulteração do produto em caso de uso não-lácteos tipos de matérias-primas e conservantes (quando viável pressuposto de sua disponibilidade) passam através de documentos, em vigor no território de estados, que adotaram o padrão.

7.24 o Controle do produto em conformidade com os requisitos especificados na seção 5, pode ser feita por outros documentos normativos aplicáveis no território de um dos estados, que adotaram o padrão.

7.20-7.24 (Introduzido adicionalmente, Modificar. N 1).

8 Transporte e armazenamento

8.1 o Produto transportam veículos de acordo com as regras de transporte rodoviário de cargas, em vigor no transporte de um determinado tipo.

(Modificado revisão, Modificar. N 1) (Emenda. ИУС N 11-2016).

8.2 Prazos de validade e condições de armazenamento do produto define o fabricante.

8.3 Transporte e armazenamento do produto, enviada em bairros do Extremo Norte e приравненные a eles terreno – de acordo com GOST 15846.

Bibliografia

[1]

Regulamento técnico Aduaneiro da união aduaneira TR TC 021/2011 “SOBRE a segurança alimentar”

[2]

Regulamento técnico Aduaneiro da união aduaneira TR TC 022/2011 “produtos alimentícios, em parte, a sua rotulagem”

[3]

Regulamento técnico Aduaneiro da união aduaneira TR TC 005/2011 “SOBRE segurança da embalagem”

[4]

Regulamento técnico Aduaneiro da união aduaneira TR TC 033/2013 “SOBRE a segurança do leite e dos produtos lácteos”

[5]

Regulamento técnico Aduaneiro da união aduaneira TR TC 029/2012 “Requisitos de segurança de aditivos alimentares, aromas e tecnológica auxiliares”

(Modificado revisão, Modificar. N 1).

 

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