CLIENT 9353-2016 Blé. Caractéristiques

CLIENT 9353-2016 Blé. Caractéristiques

CLIENT 9353-2016

NORME INTERSTAT

BLÉ

Caractéristiques

Blé. Caractéristiques

ISS 67.060

Date d'introduction 2018-07-01

Préface

Buts, principes de base et procédure principale des travaux sur la normalisation interétatique établis dans GOST 1.0-2015 "Système de normalisation interétatique. Dispositions de base »et GOST 1.2-2015 "Système de normalisation interétatique. Normes interétatiques, règles et recommandations sur la normalisation interétatique. Règles de développement, adoption, renouvellement et annulation »

Données sur la norme

1 DÉVELOPPÉ par l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral «Institut russe de recherche scientifique sur les céréales et ses produits transformés» (FSBI "VNIIZ")

2 tel que MODIFIÉ par l'Agence fédérale de la réglementation technique et de la métrologie

3 ACCEPTÉ par le Conseil interétatique pour la normalisation, Métrologie et certification (daté juillet 27, 2016 N 89-P)

L'adoption a voté:

Nom court du pays sur MK (ISO 3166) 004-97	Code postal MK (ISO 3166) 004-97	Nom abrégé de l'autorité nationale de normalisation
Arménie	UN M	Ministère de l'économie de la République d'Arménie
Biélorussie	PAR	Gosstandart de la République de Biélorussie
Kazakhstan	KZ	Gosstandart de la République du Kazakhstan
Kirghizistan	KG	Kirghize standard
Russie	DANS	Rosstandart

4 par arrêté de l'Agence fédérale de réglementation technique et de métrologie de septembre 15, 2016 Norme interétatique N 1133-St GOST 9353-2016 introduit comme norme nationale de la Fédération de Russie à partir de juillet 1, 2018.

5 REMPLACER GOST 9353-90

6 RÉÉDITER. février 2019

Les informations sur les modifications apportées à cette norme sont publiées dans l'indice de référence annuel «Normes nationales», et les modifications et amendements de texte - dans l'index mensuel d'information «Normes nationales». En cas de révision (remplacement) ou annulation de cette norme une notification sera publiée dans l'index mensuel d'informations «Normes nationales». Les informations pertinentes, la notification et les paroles sont également publiées dans le système d'information d'utilisation générale - sur le site officiel de l'Agence fédérale de réglementation technique et de métrologie sur Internet (www.gost.ru)

1 Portée

Cette norme s'applique au grain mou (Triticum aestivum) et dur (Triticum durum Desf.) blé.

2 Références normatives

Cette norme utilise les références réglementaires aux normes internationales suivantes:

CLIENT 12.1.004-91 Normes de sécurité du système. La sécurité incendie. Exigences générales

CLIENT 12.1.005-88 normes Système de sécurité du travail. Exigences générales d'hygiène pour l'air de la zone de travail

CLIENT 12.2.003-91 Normes de sécurité du système. Production d'équipement. Exigences générales de sécurité

12.4.009 GOST-83 Système de normes de sécurité au travail. Matériel de lutte contre l'incendie pour la protection des objets. Principal. L'hébergement et le service

CLIENT 12.4.021-75 Normes de sécurité du système. Ventilation du système. Exigences générales

CLIENT 10840-64 Grain. Méthodes de détermination de la nature

CLIENT 10846-91 Grain et produits de sa transformation. Méthode de détermination des protéines

CLIENT 10940-64 Grain. Méthodes de détermination de la composition du modèle

CLIENT 10967-90 Grain. Méthodes de détermination de l'odeur et de la couleur

CLIENT 10987-76 Grain. Méthodes de détermination de la vitrerie

CLIENT 13496.20-2014 fourrages mélangés, matières premières fourragères mixtes. Méthode de détermination des quantités résiduelles de pesticides

CLIENT 13586.1-2014 Grain. Méthodes de détermination de la quantité et de la qualité du gluten dans le blé

CLIENT 13586.3-2015 Grain. Règles d'acceptation et méthodes d'échantillonnage

CLIENT 13586.4-83 Grain. Méthodes de détermination de l'infestation et des dommages causés par les ravageurs

CLIENT 13586.5-2015 Grain. La méthode de détermination de l'humidité

CLIENT 13586.6-93 Grain. Méthodes de détermination de l'infestation par des ravageurs

GOST ISO 21569-2009 nourriture. Méthodes d'analyse pour la détection des organismes génétiquement modifiés et des produits dérivés. Méthodes de détection qualitative sur la base de l'analyse des acides nucléiques

GOST ISO 21570-2009 nourriture. Méthodes d'analyse pour la détection des organismes génétiquement modifiés et des produits dérivés. Méthodes quantitatives basées sur l'acide nucléique

GOST ISO 21571-2009 nourriture. Méthodes d'analyse pour la détection des organismes génétiquement modifiés et des produits dérivés. Extraction d'acides nucléiques

CLIENT 26927-86 Matières premières et produits alimentaires. Méthodes de détermination du mercure

CLIENT 26929-94 Matières premières et produits alimentaires. La préparation des échantillons. Minéralisation pour déterminer la teneur en éléments toxiques

CLIENT 26930-86 Matières premières et produits alimentaires. Méthode de détermination de l'arsenic

CLIENT 26932-86 Matières premières et produits alimentaires. Méthodes de détermination du plomb

CLIENT 26933-86 Matières premières et produits alimentaires. Méthodes de détermination du cadmium

CLIENT 27186-86 Approvisionnement et approvisionnement en céréales. Termes et définitions

CLIENT 27676-88 Grain et produits de sa transformation. La méthode de détermination du nombre de chutes

CLIENT 28001-88 Fourrage Grain, produits de sa transformation, aliments mixtes. Méthodes de détermination des mycotoxines: Toxine T-2, zéaralénone f-2 et ochratoxine A

CLIENT 30178-96 Matières premières et produits alimentaires. Méthode d'absorption atomique pour la détermination des éléments toxiques

CLIENT 30483-97 Grain. Méthodes de détermination de la teneur générale et fractionnaire en impuretés des mauvaises herbes et des céréales; teneur en petits grains et granulométrie; teneur en grains de blé, endommagé par la punaise des tortues; la teneur en impureté métallomagnétique

CLIENT 30711-2001 nourriture. Méthodes de détection et de détermination des aflatoxines B1 et M1

CLIENT 31481-2012 Alimentation, nourrir les matières premières. Méthode de détermination des quantités résiduelles de pesticides organochlorés

CLIENT 31628-2012 produits alimentaires et matières premières alimentaires. Méthode d'inversion voltammétrique pour la détermination de la concentration massique en arsenic

CLIENT 31646-2012 Cultures. Méthode de détermination de la teneur en grains affectés par le Fusarium

CLIENT 31650-2012 médicaments pour animaux, aliments pour animaux et additifs alimentaires. Détermination de la fraction massique de mercure par spectrométrie d'absorption atomique

CLIENT 31653-2012 Alimentation. Méthode de dosage immunologique des mycotoxines

CLIENT 31671-2012 (DANS 13805:2002) produits alimentaires. Détermination des oligo-éléments. Méthode de préparation des échantillons de minéralisation à pression élevée

CLIENT 31691-2012 Grain et produits de sa transformation, aliments mixtes. Détermination de la teneur en zéaralénone par chromatographie liquide haute performance

CLIENT 31707-2012 (DANS 14627:2005) produits alimentaires. Détermination des oligo-éléments. Dosage de l'arsenic et du sélénium totaux par spectrométrie d'absorption atomique avec génération d'hybrides avec minéralisation préalable de l'échantillon sous pression

CLIENT 31748-2012 (ISO 16050:2003) nourriture. Dosage de l'aflatoxine B1 et teneur totale en aflatoxines B1, B2, G1 et G2 dans les céréales, fruits à coque et produits de leur transformation. Méthode de chromatographie liquide haute performance

CLIENT 32161-2013 nourriture. La méthode de détermination de la teneur en césium Cs-137

CLIENT 32163-2013 nourriture. Méthode de dosage du strontium Sr-90

CLIENT 32164-2013 nourriture. Méthode d'échantillonnage pour la détermination du strontium Sr-90 et du césium Cs-137

CLIENT 32587-2013 Grain et produits de sa transformation, aliments mixtes. Dosage de l'ochratoxine A par chromatographie liquide haute performance

GOST EN 15891-2013 nourriture. Dosage du désoxynivalénol dans les produits céréaliers et les produits alimentaires à base de maïs pour nourrissons et jeunes enfants. Méthode HPLC avec utilisation de dosages immunochromatographiques purification de la colonne d'extrait et détection spectrophotométrique dans la région ultraviolette du spectre

Remarque - Lors de l'utilisation de cette norme appropriée pour tester l'effet des normes de référence dans le système d'information d'utilisation générale - sur le site Web officiel de l'Agence fédérale de réglementation technique et de métrologie sur Internet ou dans l'index d'information annuel «Normes nationales» publié en janvier 1 de l'année en cours, et les éditions de l'indice mensuel d'information pour l'année en cours. Si l'étalon de référence est remplacé (modifié), lors de l'utilisation de la norme actuelle, devrait être guidé en remplaçant (modifié) la norme. Si l'étalon de référence est annulé sans remplacement, puis la situation dans laquelle le lien donné s'applique dans la mesure qui n'affecte pas ce lien.

3 Termes et définitions

Cette norme applique la terminologie selon GOST 27186 et [1].

4 Types et sous-types

4.1 Le blé est subdivisé en types selon les attributs naturels durables associés à sa technologie, propriétés nutritionnelles et commerciales, et les sous-types de modification des caractéristiques naturelles (dureté et couleur du grain) spécifié dans le tableau 1.

4.2 Blé contenant un mélange de grains de blé par rapport aux autres types de normes établies dans le tableau 1, il est défini comme «types de mélange», indiquant la composition avec pourcentage.

4.3 Blé tous types et sous-types répondant aux exigences de ce sous-type de vitrerie, mais ne répond pas aux exigences de couleur, fait référence au sous-type auquel il est responsable de la dureté du grain.

4.4 Blé, ont perdu en raison de conditions défavorables de maturation, récolte ou stockage, sa couleur naturelle, défini comme "assombri" (en présence de teintes sombres) ou "blanchi" avec le nombre de type et de sous-type.

Table 1

Le numéro et le nom du type	La teneur en grains de blé d'autres types, %, pas plus		Sous-type de nombre	Caractérisation du sous-type
	juste	comprenant		Couleur	Le vitré total, %
I - rouge ressort doux	10	5 solide	1	Rouge foncé. Jaune autorisé, jeltovaty, grains décolorés et foncés en quantités qui ne violent pas la couleur primaire	Au moins 75
			2	rouge. Jaune autorisé, jeltovaty, grains décolorés et foncés en quantités qui ne violent pas la couleur primaire	Au moins 60
			3	Rouge clair ou jaune-rouge. Grains jaunes décolorés et foncés autorisés dans des quantités qui ne violent pas la couleur primaire	Pas moins que 40
			4	Dominé par le grain jaune et ultamecia qui donne à toute la fête une teinte jaune	Moins que 40
II - ressort plein	15	10 à grain blanc	1	Ambre foncé. Autorisé les grains décolorés et poudreux en quantités qui ne violent pas la couleur primaire	Au moins 70
			2	Ambre clair. Autorisé les grains décolorés et poudreux en quantités qui ne violent pas la couleur primaire	Pas limité à
III - ressort souple belozernoe	10	-	1	-	Au moins 60
			2	-	Moins que 60
IV - hiver rouge doux	10	5 solide	1	Rouge foncé. Jaune autorisé, jeltovaty, grains décolorés et foncés dans des quantités qui ne violent pas la couleur principale.	Au moins 75
			2	rouge. Autorisé jaune jeltovaty, grains décolorés et foncés en quantités qui ne violent pas la couleur primaire	Au moins 60
IV - hiver rouge doux	10	5 solide	3	Rouge clair ou jaune-rouge. Jaune autorisé, jeltovaty, grains décolorés et foncés dans des quantités qui ne violent pas la couleur principale.	Pas moins que 40
			4	Dominé par le grain jaune et ultamecia qui donne à toute la fête une teinte jaune.	Moins que 40
V - hiver doux à grain blanc	10	-	-	-	Pas limité à
VI - un hiver solide	15	-	-	-	Pas limité à

5 Les pré-requis techniques

5.1 Blé, en fonction de la qualité du grain est divisé en classes conformément aux exigences spécifiées:

en table 2, pour le blé tendre,

- table 3 - pour le blé dur.

Table 2

Nom de l'indicateur	Caractéristiques et norme restrictive pour le blé tendre de classe
	1	2	3	4	5
Type, sous-type	Types I et IV, 1-2 sous-types; type III, sous-type 1 et type V.		je, III, Types IV, sous-types 1-3 et type V.	je, III, Types IV, tous les sous-types; V le type et le mélange de types
État	Dans un, condition de nigrescence
Couleur	Particulier au grain sain de ce type et sous-type
	Autorisé premier degré d'obespechennosti		Autorisé premier et deuxième décolorés- ness	Autorisé tout degré de blanchiment- ness	Autorisé tout degré de blanchiment- activités et assombri
L'odeur	Particulier au blé grain sain, pas de moisissure, mortier, odeurs de moisi et autres
Fraction massique de protéines en termes de matière sèche, %, pas moins*	14,5	13,5	12,0	10,0	Pas limité à
La quantité de gluten, %, pas moins	32,0	28,0	23,0	18,0	Pas limité à
La qualité du gluten n'est pas inférieure:					Pas limité à
groupe	je		II
unités IDK	43-77		18-102
Nombre décroissant, seconde, pas moins	200		150	80	Pas limité à
Vitréosité, %, pas moins	60		40	Pas limité à
La nature, g / l, pas moins	750		730	710	Pas limité à
Humidité, %, pas plus	14,0
Impureté du grain, %, pas plus:	2,0				5,0
comprenant:
mélange minéral	0,3				1,0
parmi les adjuvants minéraux:
cailloux	0,1
grain gâté **	1,0
coque	0,5
impureté dure séparable (avoine, Sarrasin tatar)	2,0		Dans le cadre des règles restrictives de la teneur totale en mauvaises herbes
Mélange de céréales, %, pas plus	5,0				15,0
* La teneur en protéines déterminée par la demande de l'acheteur; ** Lors du traitement dans de la farine de pâtes ou de la semoule - pas plus de 0.2%.

Table 3

Nom de l'indicateur	Caractéristiques et norme restrictive pour la classe de blé dur
	1	2	3	4	5
Type, sous-type	Type II, 11er et 2ème sous-types; type VI
					Peut être un mélange de types
Blé d'autres types, %, pas plus	10,0	15,0			Pas limité à
y compris le blé belozernoe	2	4	8	10
État	Dans un, condition de nigrescence
Couleur	Particulier au grain sain de ce type et sous-type
	Autorisé premier degré d'obespechennosti		Autorisé premier et deuxième décolorés- ness	Autorisé tout degré de blanchiment- ness	Autorisé tout degré de blanchiment- activités et assombri
L'odeur	Particulier au blé grain sain, pas de moisissure, mortier, odeurs de moisi et autres
Fraction massique de protéines, % sur matière sèche, pas moins que*	13,5	12,5	11,5	10,0	Pas limité à
La quantité de gluten, %, pas moins	28,0	25,0	22,0	18,0	Pas limité à
La qualité du gluten n'est pas inférieure dans le groupe II, ed. IDK	18-102				Pas limité à
Nombre décroissant, seconde, pas moins	200	200	150	80	Pas limité à
Vitréosité, %, pas moins	85	85	70	Pas limité à
La nature, g / l, pas moins	770	745		710	Pas limité à
Humidité, %, pas plus	14,0
Impureté du grain, %, pas plus	2,0				5,0
y compris un mélange minéral,	0,3				1,0
comprenant:
cailloux	0,1
grain gâté	0,2
Mélange de céréales, %, pas plus	5,0				15,0
Seigle, orge (dans l'ensemble) attribuable aux impuretés des céréales, %, pas plus	2,0		4,0		Dans les règles restrictives de la teneur totale en impureté des grains
* La teneur en protéines déterminée à la demande de l'acheteur. Remarque - Blé dur qui satisfait aux exigences des classes 4 et 5 dans tous les indicateurs, sauf que le nombre et la qualité du gluten sont liés à 4 et 5 classes avec l'ajout du mot «broyage».

5.2 la teneur en éléments toxiques, mycotoxines, benzo(une)pyrène, pesticides, radionucléides, contaminants, organismes génétiquement modifiés (Les OGM), la contamination par des ravageurs et la contamination d'insectes morts dans le blé ne doivent pas dépasser les niveaux admissibles établis en [1] et dans les actes juridiques normatifs agissant sur le territoire des États qui ont adopté la norme.

5.3 composition du grain primaire, les impuretés des mauvaises herbes et des céréales

5.3.1 Pour le grain principal comprennent:

- grains de blé entiers et abîmés, par la nature de leurs blessures non liées aux impuretés des mauvaises herbes et des céréales;

- 50% de la masse de grains de blé cassés et corrodés, indépendamment de la nature et de la taille des dommages;

- céréales et graines d'autres cultures céréalières et de haricots non classées selon les normes sur ces cultures en raison de leurs dommages aux mauvaises herbes et aux impuretés de céréales pour le blé de la classe 5.

5.3.2 À la poubelle inclure:

- tout le passage à travers un tamis avec des trous d'un diamètre de 1.0 mm;

le résidu sur le tamis avec des trous d'un diamètre de 1.0 mm:

une) mélange minéral - morceaux de terre, cailloux, particules de laitier, minerai, etc.;

b) un mélange organique - une partie des tiges, les tiges de l'oreille, arêtes, films, morceaux de feuilles, etc.;

C) graines de toutes les plantes sauvages;

g) grains de blé avariés, seigle, orge et épeautre avec un endosperme résolument gâté du brun au noir;

ré) impureté nocive, dont la composition est [1];

e) céréales et graines d'autres plantes cultivées, en plus des céréales intactes de seigle, orge et épeautre pour les grades de blé 1-4.

F) céréales et graines d'autres céréales et légumineuses, classés selon les normes sur ces cultures par la nature de leurs dommages aux impuretés des mauvaises herbes et aux graines oléagineuses pour blé de la classe 5.

5.3.3 Pour grainer les impuretés comprennent:

- blé:

une) 50% de la masse de grains cassés et corrodés indépendamment de la nature et de l'ampleur des dommages (le reste 50% de la masse de ces grains sont rapportés au grain primaire);

b) pression;

dans) palpeur;

g) germé - avec racine ou germe renversé ou libéré ou racine ou germe perdu, mais la souche a clairement changé la couleur de la coquille autour de l'embryon;

ré) la glace;

e) grain endommagé avec la couleur changée des coquilles et de l'endosperme de la couleur crème à la couleur brun clair;

W) gonflé pendant le séchage;

s) vert;

- seigle, orge et épeautre, entier et endommagé, non classés selon la nature de leurs dommages aux impuretés des mauvaises herbes pour les grades de blé 1-4;

- céréales et graines d'autres cultures céréalières et de haricots non classées selon les normes sur ces cultures en raison de leurs dommages aux impuretés des mauvaises herbes - pour le blé de la classe 5.

5.4 la classe de blé est déterminée après le nettoyage et le séchage des lignes de production de transformation post-récolte pour tous les indicateurs indiqués dans les tableaux 2 et 3, la pire valeur de l'un des indicateurs.

6 Exigences de sécurité

6.1 les entrepôts et greniers pour l'hébergement du blé doivent être équipés de systèmes de ventilation selon GOST 12.4.021, répondre aux exigences de sécurité incendie selon GOST 12.1.004, avoir un équipement d'extinction d'incendie selon GOST 12.4.009.

6.2 Les équipements de production doivent répondre aux exigences de sécurité de GOST 12.2.003.

6.3 La teneur en poussière dans l'air de la zone de travail ne doit pas dépasser les valeurs admissibles selon GOST 12.1.005.

7 Règles d'acceptation

7.1 Règles d'acceptation GOST 13586.3.

7.2 Blé contenant un mélange de grains d'autres céréales et de graines de légumineuses plus de 15% de la masse de grain, avec des impuretés, est estimé comme un mélange de blé avec d'autres cultures indiquant sa composition en pourcentages.

7.3 Blé dur de 2-4 classes qui contiennent du blé d'autres types plus de 15%, évalué comme blé tendre 3 et 4 classes en fonction de la teneur en gluten.

7.4 vérifier la teneur en éléments toxiques, mycotoxines, benzo(une)pyrène, pesticides, radionucléides, impuretés nocives, contamination par des ravageurs et contaminée par des insectes morts, OGM dans le blé est réalisé conformément à la procédure établie par le fabricant des produits soumis aux exigences de la législation de l'État qui a accepté la norme.

7.5 Dans chaque lot de grain, déterminez l'état du grain, l'odeur, la couleur, l'humidité, la teneur en impuretés des mauvaises herbes et des céréales, contamination par des ravageurs.

7.6 Chaque lot de grain de blé doit être accompagné de documents d'expédition conformément aux exigences de [1] ou les documents juridiques normatifs en vigueur sur le territoire des États qui ont adopté la norme.

8 Méthodes de contrôle

8.1 Échantillonnage - selon GOST 13586.3.

8.2 Détermination de l'odeur, couleur et obespechennosti - GOST 10967.

8.3 Détermination de l'humidité - selon GOST 13586.5.

8.4 détermination de la fraction massique de protéines - selon GOST 10846.

8.5 la Définition des impuretés des mauvaises herbes et des céréales - selon GOST 30483.

8.6 Détermination de l'infestation par des ravageurs - selon GOST 13586.4, CLIENT 13586.6.

8.7 Détermination de la composition standard - selon GOST 10940.

8.8 la Définition de la nature - selon GOST 10840.

8.9 Détermination de la dureté du grain - GOST 10987.

8.10 détermination de la quantité et de la qualité du gluten dans le blé GOST 13586.1 ou réglementation applicable sur le territoire d'un État qui a accepté la norme.

8.11 déterminer le nombre de chutes - selon GOST 27676.

8.12 Détermination des grains affectés par le Fusarium - selon GOST 31646.

8.13 Détermination du mercure - GOST 26927, CLIENT 31650.

8.14 Dosage de l'arsenic GOST 26930, CLIENT 31628, CLIENT 31707.

8.15 Détermination du plomb GOST 26932 et GOST 30178.

8.16 Dosage du cadmium GOST 26933, CLIENT 30178.

8.17 la Définition des pesticides - selon GOST 13496.20, CLIENT 31481 ou réglementation applicable sur le territoire d'un État qui a accepté la norme.

8.18 échantillon Préparation et minéralisation pour déterminer la teneur en éléments toxiques - selon GOST 26929, CLIENT 31671.

8.19 Détermination des mycotoxines - GOST 31653 et

- aflatoxine B1 - GOST 30711, CLIENT 31748;

- désoxynivalénol - GOST EN 15891;

T - 2 toxine - GOST 28001 et les instruments réglementaires en vigueur sur le territoire des États qui ont adopté la norme;

- zéaralénone - GOST 31691;

- ochratoxine A - 32587 selon GOST, CLIENT 28001 et réglementations applicables sur le territoire d'un Etat ayant accepté la norme.

8.20 Détermination du benzo(une)pyrène - selon les documents normatifs en vigueur sur le territoire d'un état qui a accepté la norme.

8.21 Échantillonnage pour la détermination des radionucléides - GOST 32164.

8.22 Détermination des radionucléides - 32161 selon GOST, CLIENT 32163.

8.23 la Définition des OGM selon GOST ISO 21569, CLIENT, ISO 21570, GOST ISO 21571 ou réglementation applicable sur le territoire d'un État qui a accepté la norme.

9 Transport et stockage

9.1 Blé post transporterowych et stocké dans un, sec, sans odeur étrangère, non infecté par des parasites, véhicules et silos conformes aux règles et normes sanitaires approuvées dans l'ordre établi et aux règles de transport applicables au transport de cette espèce.

9.2 Lors du placement, le transport et le stockage tiennent compte de l'état du blé indiqué dans le tableau 4.

Table 4

L'état du blé	La norme pour le blé, %
	printemps	hiver
	Humidité
Sec	Pas plus de 14.0	Pas plus de 14.0
Sec moyen	14,1-15,5	14,1-15,5
Humide	15,6-17,0	15,6-17,0
Brut	17,1 et plus	17,1 et plus
	Dans la poubelle
Nettoyer	Pas plus de 1.0	Pas plus de 1.0
La pureté moyenne	1,1-3,0	1,1-3,0
Cannabis	3.1 et plus	3.1 et plus
	Pour les impuretés de céréales
Nettoyer	Pas plus de 1.0	Pas plus de 2.0
La pureté moyenne	1,1-5,0	2,1-7,0
Cannabis	5.1 et plus	7.1 et plus

9.3 pendant le stockage, effectuer un suivi systématique de la qualité et de l'état du grain de blé. Surveiller la température du grain, humidité, contamination, Couleur, odeur et autres indicateurs selon [2] et autres documents réglementaires en vigueur sur le territoire d'un État ayant accepté la norme.

9.4 la date de péremption des produits fixée par le fabricant selon la réglementation applicable sur le territoire des États ayant adopté la norme.

Bibliographie

[1]	Règlements techniques de l'Union douanière TR CU 015/2011 «Sur la sécurité des céréales»
[2]	Manuel N 9-7-88 pour le stockage du grain, oléagineux, farine et gruau, approuvé par arrêté du ministère des produits panifiés de l'URSS de 24 juin 1988, Non. 185