VIERAS 31450-2013 Maidon juominen. Tekniset tiedot (tarkistuksen kanssa)

VIERAS 31450-2013 Maidon juominen. Tekniset tiedot (tarkistuksen kanssa)

VIERAS 31450-2013

Ryhmä H17

Interstate-standardi

MAITOJUOMA

Tekniset tiedot

Maidon juominen. Tekniset tiedot

ISS 67.100.10

Käyttöönottopäivä 2014-07-01

Esipuhe

Tavoitteet, valtioiden välisen standardoinnin perusperiaatteet ja päämenettely on vahvistettu GOST: ssa 1.0-92 "Valtioiden välinen standardointijärjestelmä. Perussäännökset ”ja GOST 1.2-2009 "Valtioiden välinen standardointijärjestelmä. Valtioiden väliset standardit, valtioiden välistä standardointia koskevat säännöt ja suositukset. Kehityksen säännöt, hyväksyminen, sovellus, uusiminen ja peruuttaminen ”

Tiedot standardista

1 KEHITTYY Valtion tiedeinstituution koko Venäjän maitotalouden tutkimuslaitos, Venäjän maataloustieteiden akatemia (GNU VNIMI RAAS)

2 sellaisena kuin sitä on muuttanut liittovaltion teknisen sääntelyn ja metrologian virasto (Rosstandart)

3 Valtioiden välinen neuvosto hyväksyi standardoinnin, Metrologia ja sertifiointi (Pöytäkirja päivätty kesäkuussa 7, 2013 Ei. 43)

Hyväksyminen äänesti:

Lyhyt maan nimi MK: ssä (ISO 3166) 004-97	Maatunnus MK (ISO 3166) 004-97	Lyhennetty kansallisen standardointiviranomaisen nimi
Azerbaidžan	THE	Azstandart
Kazakstan	KZ	Gosstandart Kazakstanin tasavallasta
Kirgisia	KG	Kirgisistandardi
Venäjä	SISÄÄN	Rosstandart
Uzbekistan	TO	Normaali

(Muutos. ICS N 7-2019).

4 liittovaltion teknisen sääntelyn ja metrologian viraston määräyksellä kesäkuussa 28, 2013 Ei. 268-St valtioiden välinen standardi GOST 31450-2013 otettiin käyttöön Venäjän federaation kansallisena standardina heinäkuusta 2006 1, 2014

5 ESITETTY ENSIMMÄN KERTA

6 tämä standardi kehitettiin GOST R: n sovelluksen perusteella 52090-2003

Tiedot tämän standardin muutoksista on julkaistu vuotuisessa viiteluettelossa "Kansalliset standardit", ja tekstimuutokset ja muutokset - kuukausittaisessa hakemistossa "National standards". Tarkistamisen yhteydessä (korvaus) tai tämän standardin peruuttamisesta ilmoitus julkaistaan ​​kuukausittaisessa kansallisten standardien hakemistossa. Merkityksellinen informaatio, ilmoitus ja sanoitukset ovat myös yleisen käytön tietojärjestelmässä - liittovaltion teknisen sääntelyn ja metrologian virallisen verkkosivuston Internetissä

MUUTETTU, julkaistu IUS N: ssä 7, 2019.

1 Soveltamisala

Tätä standardia sovelletaan pakattuihin kuluttajasäiliöihin lämpökäsittelyn jälkeen tai lämpökäsiteltyyn kuluttajamaidon pakkauksiin (jäljempänä - tuote) valmistettu raakasta lehmänmaidosta ja / tai maitotuotteista, ja tarkoitettu suoraan elintarvikkeeksi.

Tätä standardia ei sovelleta rikastetun maidon juomiseen.

Vaatimukset, tuotteen turvallisuuden varmistaminen, mukaisesti 5.1.4, 5.1.5, vuoden 2005 laatuvaatimukset 5.1.2, 5.1.3, pakkausmerkintöjä koskevat vaatimukset 5.3.

2 Normatiiviset viitteet

Tässä standardissa käytetään viittauksia seuraaviin kansainvälisiin standardeihin:

VIERAS 8.579-2002 Tilajärjestelmä mittausten yhdenmukaisuuden varmistamiseksi. Vaatimukset kaikenlaisten pakattujen tavaroiden määrälle niiden tuotannossa, pakkaus, myynti ja tuonti

VIERAS 2493-75 Reagenssit. Kaliumfosfaattidinatrium-3-vesi. Tekniset tiedot

VIERAS 3622-68 Maito ja maitotuotteet. Näytteenotto ja valmistelu testausta varten

VIERAS 3623-73 Maito ja maitotuotteet. Menetelmät pastöroinnin määrittämiseksi

VIERAS 3624-92 Maito ja maitotuotteet. Titrimetriset menetelmät happamuuden määrittämiseksi

VIERAS 3625-84 Maito ja maitotuotteet. Menetelmät tiheyden määrittämiseksi

VIERAS 4172-76 Reagenssit. Natriumdinatriumfosfaatti 12-vesi. Tekniset tiedot

VIERAS 5538-78 Reagenssit. Kaliumsitraatti 1 vettä. Tekniset tiedot

VIERAS 5867-90 Maito ja maitotuotteet. Rasvan määritysmenetelmät

VIERAS 8218-89 Maito. Menetelmä puhtauden määrittämiseksi

VIERAS 9225-84 Maito ja maitotuotteet. Mikrobiologisen analyysin menetelmät

VIERAS 14192-96 Lastin merkitseminen

VIERAS 15846-2002 Tuotteet, jotka lähetetään kaukaisille pohjoisille ja tasa-arvoisille alueille. Pakkaus, merkintä, kuljetus ja varastointi

VIERAS 22280-76 Reagenssit. Natriumsitraatti 5,5-vesi. Tekniset tiedot

VIERAS 23452-72 Maito ja maitotuotteet. Menetelmät klooriorganisten torjunta-aineiden jäännösmäärien määrittämiseksi

VIERAS 23285-78 kuljetus Pakkaukset elintarvikkeille ja lasiastioille. Tekniset tiedot

VIERAS 23327-98 Maito ja maitotuotteet. Menetelmä Kjeldahl-typen massaosuuden mittaamiseksi ja proteiinin massaosuuden määrittäminen

VIERAS 25228-82 Maito ja kerma. Menetelmä näytteen lämpöstabiilisuuden määrittämiseksi alkoholille

VIERAS 25776-83 Tuotteet ovat laatikoissa ja kuluttajapakkauksissa. Ryhmäpakkaus kutistekalvossa

VIERAS 26663-85 kuljetuspaketit. Muodostus tasaisilla kuormalavoilla. Yleiset tekniset vaatimukset

VIERAS 26754-85 Maito. Lämpötilan mittausmenetelmät

VIERAS 26809-86 Maito ja maitotuotteet. Hyväksynnän säännöt, näytteenottomenetelmät ja näytteiden valmistelu analyysiä varten

VIERAS 28283-89 lehmänmaito. Menetelmä hajun ja maun aistien arvioimiseksi

VIERAS 26927-86 Raaka-aineet ja elintarvikkeet. Menetelmät elohopean määrittämiseksi

VIERAS 26932-86 Raaka-aineet ja elintarvikkeet. Menetelmät lyijyn määrittämiseksi

VIERAS 26933-86 Raaka-aineet ja elintarvikkeet. Menetelmät kadmiumin määrittämiseksi

VIERAS 30178-96 Raaka-aineet ja elintarvikkeet. Atomiabsorptiomenetelmä myrkyllisten alkuaineiden määrittämiseksi

VIERAS 30347-97 Maito ja maitotuotteet. Menetelmät Staphylococcus aureuksen määrittämiseksi

VIERAS 30519-97 ruokaa. Menetelmä Salmonella-suvun bakteerien havaitsemiseksi

VIERAS 30538-97 ruokaa. Menetelmä myrkyllisten alkuaineiden määrittämiseksi atomipäästöillä

VIERAS 30711-2001 ruokaa. Menetelmät aflatoksiinien B1 ja M1 havaitsemiseksi ja määrittämiseksi

VIERAS 31449-2013 lehmä Maito raaka. Tekniset tiedot

Huomaa - Kun tätä standardia käytetään testaamaan vertailustandardien vaikutusta yleiskäyttöisessä tietojärjestelmässä - liittovaltion teknisen sääntelyn ja metrologian virallisen verkkosivuston Internetissä tai vuotuisessa kansallisten standardien luettelossa, joka julkaistaan ​​nimellä tammikuussa 1 kuluvan vuoden aikana, ja kuluvan vuoden kuukausittaisen tietoindeksin ”Kansalliset standardit” painokset. Jos vertailustandardi korvataan (muutettu), tämän standardin käyttöä tulisi ohjata vaihtamalla (muutettu) vakiona. Jos vertailustandardi perutaan korvaamatta, sitten tilanne, jossa annettua linkkiä sovelletaan siinä määrin, että se ei vaikuta tähän linkkiin.

3 Termit ja määritelmät

Tässä standardissa sovelletaan seuraavaa termiä asianmukaisella määritelmällä:

3.1 juominen maitoa: Maitotuote, jonka rasvamassan osuus on pienempi kuin 10%, lämpökäsitelty, ainakin pastörointi, lisäämättä kuivia maitotuotteita ja vettä, pakattu kuluttajapakkauksiin.

4 Luokittelu

4.1 Tuote raakamaidon tuotannosta riippuen:

täysmaidosta;

- normalisoitu maito;

- rasvaton maito.

4.2 Tuote 4.1, lämpökäsittelymoodista riippuen jaetaan seuraavasti:

pastöroitu;

- sulanut;

- steriloitu;

- ultrapasterointi.

5 Tekniset vaatimukset

5.1 Tärkeimmät indikaattorit ja ominaisuudet

5.1.1 - tuotteen valmistus standardin vaatimusten mukaisesti [1] tämän standardin mukaisia ​​teknisiä ohjeita, maitoteollisuuden hygieniavaatimusten noudattaminen, toimii valtion, joka on hyväksynyt standardin, alueella.

5.1.2 Aistinvaraisten ominaisuuksien mukaan tuotteen on täytettävä taulukon 1 vaatimukset 1.

Pöytä 1

Indikaattorin nimi	Ominaisuus
Ulkomuoto	Läpinäkymätön neste. Tuotteille, joiden rasvamassan osuus on yli 4.7%, pieni rasvan imu, katoaa sekoittaen
Johdonmukaisuus	Nestemäinen, homogeeninen nyahuka, hieman viskoosi. Ilman proteiinihiutaleita ja sotkeutuneita rasvapaloja
Maku ja haju	Tyypillinen maidolle, ilman vieraita makuja ja hajuja, vain pienellä kiehumisella. Leivotulle ja steriloidulle maidolle voimakas kiehumisen maku. Sallittu makea maku
Väri	Valkoinen, sallittu rasvattoman maidon sinertävällä sävyllä, kevyt voide steriloidulle maidolle, kermainen väri paistettu

5.1.3 fysikaalis-kemiallisten parametrien mukaan tuotteen on oltava taulukossa määriteltyjen standardien mukainen 2.

Pöytä 2

Indikaattorin nimi	Indeksin arvo tuotteelle, jonka massaosuus on rasvaa, %, ei vähempää
	rasvaton, vähemmän kuin 0.5	0,5; 1,0	1,2; 1,5; 2,0; 2,5	2,7; 2,8; 3,0; 3,2; 3,5; 4,0; 4,5	4,7; 5,0; 5,5; 6,0; 6,5; 7,0; 7,2; 7,5; 8,0; 8,5; 9,0; 9,5
Tiheys, kg / m3, ei vähempää	1030	1029	1028	1027	1024
Massaosuus proteiinia, %, ei vähempää	3,0
Happamuus, ° T, ei enempää	21					20
Massaosuus kuiva rasvaton maitoaine (SNF), %, ei vähempää	8,2
Fosfataasi tai peroksidaasi (pastöroitu, ghee ja UHT-tuote, ilman aseptista pullotusta)	Ei sallittu
Ryhmä puhtautta, ei vähempää	Minä
Yrityksen kyseessä olevan tuotteen lämpötila, ° C:
- pastöroitu ja ghee, UHT (ilman aseptista pullotusta);	4± 2
- UHT (aseptisella pullotuksella) ja steriloitu	Alkaen 2 että 25 sis.
Huomaa - täysmaidosta valmistetulle tuotteelle, rasvan massaosuus käyttäjän teknisessä joukossa todellisten arvojen alueen muodossa (eli "….että….”, %).

5.1.4 Mahdollisesti vaarallisten aineiden sallitut pitoisuustasot (myrkylliset alkuaineet, mykotoksiinit, dioksiinit, melamiini, antibiootit, torjunta-aineet, radionuklidit) eivät saa ylittää vaatimuksia [1].

5.1.5 mikro-organismien sallittu pitoisuus (QMAFAnM, koliformit, patogeeniset mikro-organismit, mukaan lukien Salmonella, stafylokokit, S. aureus Listeria L.. monosytogeenit) pastöroidussa sulassa ja ultrapasteroinnissa ilman tuotteiden aseptista pullottamista ei saa ylittää vaatimuksia [1].

5.1.6 Steriloitujen sekä aseptisilla täyteaineilla varustettujen UHT- ja ESL-tuotteiden on täytettävä vahvistetut teollisen steriiliyden vaatimukset [1].

5.2 Raaka-aineita koskevat vaatimukset

5.2.1 Käytettyjen sulatettujen ja pastöroitujen tuotteiden valmistukseen:

- lehmän raakamaito GOST: n mukaan 31449 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella toimivat normatiiviset ja tekniset asiakirjat;

- rasvaton maito - standardin hyväksyneiden valtioiden alueella toimivien normatiivisten ja teknisten asiakirjojen raaka-aineet;

kerma - standardin hyväksyneiden valtioiden alueella toimivien normatiivisten ja teknisten asiakirjojen raaka-aine;

kirnupiimä, joka saadaan tuotettaessa voiöljyä standardin hyväksyneiden valtioiden alueella toimivilla normatiivisilla ja teknisillä asiakirjoilla.

5.2.2 Käytetyn steriloidun ja UHT-tuotteen valmistukseen:

- lehmän raakamaito GOST: n mukaan 31449 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella toimivat normatiiviset ja tekniset asiakirjat, happamuus enintään 18,0 ° T, somaattisten solujen pitoisuus on enintään 500 tuhat / cm3, alkoholin lämpötilan kestävyysnäyte ei ole alle kolmannen ryhmän GOST: n mukaan 25228;

- rasvaton maito - standardin hyväksyneiden valtioiden alueella toimivien normatiivisten ja teknisten asiakirjojen raaka-aineet;

kerma - standardin hyväksyneiden valtioiden alueella toimivien normatiivisten ja teknisten asiakirjojen raaka-aine;

- kirnupiimä, joka on saatu makean kermavoin valmistuksessa tuotteen valmistajalta, standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat sääntely- ja tekniset välineet, happamuus enintään 17 ° T.

Steriloituihin ja UHT-tuotteisiin saa käyttää suolastabilointiaineita:

- natriumsitraatti 5,5-vesi GOST: n mukaan 22280;

- kaliumsitraattitransanaanit 1-vesi GOST: n mukaan 5538;

- kaliumfosfaatti-dinatrium-3-vesi GOST: n mukaan 2493;

- natriumdinatriumfosfaatti 12-veden natrium GOST: n mukaan 4172.

5.2.3 Tuoteturvallisuusindikaattoreiden valmistuksessa käytettävien raaka-aineiden on täytettävä vaatimukset [1].

5.2.4 sallittu vastaavien kotimaisten raaka - aineiden ja muun tuotannon käyttö ei ole alhaisempi kohdassa 8 määritellyn laadun ja turvallisuuden kannalta 5.2.1-5.2.3.

5.3 Merkintä

5.3.1 Kuluttajapakkausten merkinnät tehdään standardin mukaisesti [2] seuraavalla selvennyksellä:

- täysmaidosta valmistetulle tuotteelle, rasvan massaosuus on sallittua määritellä alueelle “Alkaen … että …”, prosentteina, rasvan massaosuuden jokaiselle betoni-erälle selkeästi näkyvällä lisämerkinnällä millä tahansa sopivalla tavalla;

- rasvattoman tuotteen sallitaan määritellä rasvan massaosuus;

- täysmaidosta valmistetulle tuotteelle, ruoka- ja energia-arvo voidaan antaa alueelle “Alkaen …että …”Prosentteina tai grammoina, ja joulea tai kaloreita (tai moni- tai desimaalimurtoluku määritettyjen arvojen yksiköissä), vastaavasti.

5.3.2 Ryhmäpakkausten merkinnät, uudelleenkäytettävä ja kuljetuspakkausten kuljetuspakkaus [2] manipulointimerkkien ja varoitustarrojen avulla: "Suojaa auringonvalolta" ja "Rajalämpötila" ilmaisevat lämpötilan minimi- ja maksimiarvot GOST: n mukaan 14192, standardin hyväksyneiden valtioiden alueella toimivat normatiiviset ja tekniset asiakirjat.

5.3.3 Kun läpinäkyvä polymeerinauhamateriaali on merkitty ryhmän pakkauksen sivupinnalle, kuljetuspakkauksia ja päällyspakkauksia ei saa käyttää. Tällöin merkinnät toimivat näkyvinä tarroina kuluttajapakkauksissa tai ryhmäpakkauksissa, tai lähetyskontti, täydennetään kappaleiden lukumäärää ja bruttopainoa koskevilla tiedoilla. Hämärtymätarrat, mukaan lukien käsittelymerkit, levitetään korvaan tai edustaa millään muulla tavalla.

5.4 Pakkaus

5.4.1 Tuotteiden pakkaamiseen ja sulkemiseen käytettyjen pakkausten ja materiaalien on täytettävä vaatimukset [3], asiakirjoista, joiden perusteella ne on tehty, ja varmistaa tuotteiden laadun ja turvallisuuden säilyminen kuljetuksen aikana, varastointi ja toteutus.

5.4.2 ryhmäkokonaisuuden muodostaminen GOST: n mukaisesti 25776.

5.4.3 GOST: n mukaan muodostetut kuljetuspaketit 23285 ja GOST 26663.

5.4.4 Kuljetuspakkaus pinotaan siten, että merkinnät ovat näkyvissä vähintään yksi yksikkö kuluttajapakkauksia ja / tai ryhmäpakkauksia ja / tai kuljetusastioita ja / tai uudelleenkäytettäviä pakkauksia kuljetuspakkauksen kummallakin puolella.

Kuljetuspaketin pinoaminen suoritetaan tavalla, jolla varmistetaan kuluttajapakkauksen ja / tai ryhmäpakkauksen ja / tai kuljetusastioiden ja / tai uudelleenkäytettävien pakkausten alarivien turvallisuus ilman muodonmuutoksia.

Pakkaustuote lähetetään kaukaiselle pohjoiselle ja vastaaville alueille, suoritetaan GOST: n mukaisesti 15846.

5.4.5 Nimellisen sallittu negatiivinen poikkeama nettopitoisuudesta GOST: n mukaisesti 8.579.

6 hyväksymissäännöt

6.1 GOST: n hyväksymissäännöt 26809 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

6.2 Tuotetta valvotaan osassa tarkoitetun laadun ja turvallisuuden kannalta 5, määrätyllä tavalla hyväksytyn tuotannonvalvontaohjelman mukaisesti.

7 valvontamenetelmät

7.1 Näytteiden valinta ja valmistelu analyysiä varten - GOST: n mukaan 26809 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.2 määritellä ulkonäkö, rakenne, - värit ja luonnehdittava organoleptisesti standardin vaatimusten mukaisesti 5.1.2.

7.3 Maun ja hajun määrittäminen - GOST: n mukaan 28283 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.4 Tilavuuden tai painon määrittäminen - GOST: n mukaan 3622, kyseessä olevan tuotteen lämpötila yrityksen kanssa - GOST: n mukaan 26754 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.5 rasvan massaosuuden määrittäminen - GOST: n mukaan 5867 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.6 proteiinin massaosuuden määrittäminen - GOST: n mukaan 23327 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.7 SOMO: n massaosuuden määrittäminen suoritetaan laskemalla kiinteiden aineiden ja rasvan massaosuuden perusteella tai standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevien normatiivisten asiakirjojen mukaan. Kuivien aineiden massaosuuden määrittäminen - GOST: n mukaan 3626 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.8 Puhtauden määrittäminen GOST: lla 8218 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.9 Tiheyden määrittäminen GOST 3625 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.10 Titratun happamuuden määrittäminen - GOST: n mukaan 3624 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.11 lämpökäsittelyn suorituskykyindikaattoreiden määrittely:

- pastörointi (testi fosfataasille tai peroksidaasille) - GOST: n mukaan 3623 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset;

- sterilointi, UHT-hoito (aseptisella pullotuksella) (teollisuuden steriiliyden vaatimusten noudattaminen) - standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevien normatiivisten asiakirjojen mukaan.

7.12 Myrkyllisten alkuaineiden määrittäminen:

- lyijy - GOST 26932 ja GOST 30178, VIERAS 30538 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset;

- arseeni - GOST 30538 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset;

- kadmium - GOST 26933, VIERAS 30178, VIERAS 30538 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset;

- elohopea - GOST 26927 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.13 torjunta-aineiden määritelmä - GOST: n mukaan 23452 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.14 Mykotoksiinien määrittäminen (aflatoksiini M1) - GOST: n mukaan 30711 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset.

7.15 Antibioottien määrittäminen - standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevien normatiivisten asiakirjojen mukaan.

7.16 Radionuklidien määrittäminen standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevien sääntöjen mukaan.

7.17 GMO: n määritelmä, melamiini, dioksiinit (kohtuullisten oletusten perusteella heidän mahdollisesta läsnäolostaan) - standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevien normatiivisten asiakirjojen mukaan.

7.18 mikrobiologisten muuttujien määritelmä:

Kmafanm, CGB (koliformit) - GOST: n mukaan 9225 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset;

- S. aureus - GOST: n mukaan 30347 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset;

patogeeniset mikro-organismit, mukaan lukien Salmonella - GOST: n mukaan 30519 standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevat määräykset;

- L. monocytogenes Listeria - standardin hyväksyneiden valtioiden alueella voimassa olevien normatiivisten asiakirjojen mukaan.

8 Kuljetus ja varastointi

8.1 Tuotteiden kuljettamiseen erikoistuneet kuljetusvälineet pilaantuvien tuotteiden kuljetussääntöjen mukaisesti tällä kuljetusmuodolla.

8.2 Kuljetus- ja varastointituotteet lähetetään kaukaisiin pohjoisosiin ja tasa-arvoalueille GOST: n mukaan 15846.

8.3 Tuote on pastöroitu, selkeytetty, ultrapasturoitu (ilman aseptista pullotusta) säilytetään lämpötilassa (4± 2) ° C.

Tuote steriloidaan ja ultrapasteuroidaan (aseptisella pullotuksella) tallennettu osoitteeseen 2 ° C - 25 ° C.

Tuotteen säilyvyysaika teknisen prosessin päättymisestä lähtien asettaa valmistajan noudattamaan elintarviketurvallisuutta koskevien normatiivisten säädösten vaatimuksia.

Bibliografia

[1]	Tulliliiton TR TC: n tekniset määräykset 021/2011 "Elintarviketurvallisuudesta"
[2]	Tulliliiton TR CU: n tekniset määräykset 022/2011 "Elintarvikkeet sen merkinnän suhteen"
[3]	Tulliliiton TR CU: n tekniset määräykset 005/2011 "Pakkausten turvallisuudesta"