HUÉSPED 8218-89 Leche. El método para determinar la pureza.

HUÉSPED 8218-89 Leche. El método para determinar la pureza.

HUÉSPED 8218-89

Grupo H19

ESTÁNDAR INTERESTATAL

LECHE

El método para determinar la pureza.

Leche. Método de determinación de la pureza

ISS 67.100.10
AXTU 9209

Fecha de introducción 1990-01-01

DATOS DE INFORMACIÓN

1. DESARROLLADO Y SOMETIDO al Comité Estatal agroindustrial de la URSS

DESARROLLADORES

T. yo. Basenko, Doctor. agrícola. Ciencias; V. yo. Gorbunov, candidato. agrícola. Ciencias; A. GRAMO. Olkonen, Doctor. tecnico. Ciencias; V. yo. Kartashov, Dr. veterinario. Ciencias; A. segundo. Kripunova, Doctor. veterinario. Ciencias; S. A. Gusev; yo. R. Davydov, Doctor. tecnico. Ciencias; V. PAGS. Shydlouskaya, Doctor. tecnico. Ciencias

2. APROBADO Y APROBADO por Decisión del Comité Estatal de la URSS sobre gestión de calidad y normas de 24.10.89 norte 3158

3. REEMPLAZAR GOST 8218-56

4. DOCUMENTOS TÉCNICOS Y NORMATIVOS DE REFERENCIA

La designación del documento de referencia al que se hace referencia	El número de partición
HUÉSPED 3622-68	Segundo. 1
HUÉSPED 9277-79	Segundo. 2
HUÉSPED 13928-84	Segundo. 1
HUÉSPED 26809-86	Segundo. 1
ESE 17-14-255-85	Segundo. 2

5. Limitación de acciones tomadas por Protocolo No. 4-93 del Consejo Interestatal de Normalización, Metrología y certificación (ICS 4-94)

6. EDICIÓN (agosto 2009) equilibrado (ICS 7-2009).

Esta norma se aplica a materias primas, leche tratada térmicamente, leche y alimentos enlatados que contienen leche y establece el método para determinar la pureza. El método se basa en la separación de las impurezas mecánicas de las muestras de leche dosificadas mediante el filtrado a través de un filtro y una comparación visual de la presencia de impurezas mecánicas en el filtro con la muestra de referencia..

(Enmienda).

1. MUESTREO

El muestreo y la preparación para el análisis se llevan a cabo de acuerdo con GOST. 13928, 3622 GOST y GOST 26809.

2. EQUIPOS Y MATERIALES

leche tratada térmicamente, productos lácteos y enlatados que contienen leche con el diámetro de la superficie de filtrado 27 a 30 mm.

Filtros de la aguja termo de la tela de lino sujeta para filtrar la leche, productos lácteos y enlatados que contienen leche por el otro 17-14-255.

Utensilios con una capacidad de medición de 250 cm.

Termómetro líquido en vidrio (mercuty) técnico con rango de medición desde 0 a 100 ° C con un intervalo de escala de 1 ° C según GOST 9277.

Baño María de laboratorio.

(Enmienda)

3. ANÁLISIS

3.1. leche tratada térmicamente.

De las muestras combinadas se toman 250 cm3 de leche bien mezclada, productos lácteos y enlatados que contienen leche, que se calienta a una temperatura de (35± 5) ° C y se vierte en un recipiente del dispositivo.

3.2. Al final de la filtración, se retira el filtro y se coloca sobre una hoja de pergamino u otro papel impermeable..

(Enmienda).

4. EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS

Dependiendo del número de impurezas mecánicas en el filtro, la leche se divide en tres grupos de pureza comparando el filtro con la muestra..

Comparación de muestras para determinar la pureza de la leche (durante la filtración de un volumen de muestra de 250 cm3)

Grupo de limpieza	Comparación de muestras	Característica
primero		En el filtro no hay partículas de impurezas mecánicas.. Permitido para leche cruda, la presencia de filtro no más de dos partículas de impurezas mecánicas
Segundo		En el filtro hay partículas separadas de impurezas mecánicas. (hasta 13 partículas)
Tercero		Filtrar partículas de sedimento visibles impurezas mecánicas (pelos, partículas de comida, arena)

Nota. El color del filtro debe coincidir con el color de la leche de acuerdo con los requisitos de NTD. Si cambia el color de la leche filtrante, independientemente del número presente en el filtro de impurezas mecánicas, pertenecen al tercer grupo de pureza.