GAST 8218-89 Milch. Die Methode zur Bestimmung der Reinheit

GAST 8218-89 Milch. Die Methode zur Bestimmung der Reinheit

GAST 8218-89

Gruppe H19

ZWISCHENSTANDARD

MILCH

Die Methode zur Bestimmung der Reinheit

Milch. Methode zur Bestimmung der Reinheit

ISS 67.100.10
AXTU 9209

Datum der Einführung 1990-01-01

INFORMATIONEN

1. ENTWICKELT UND VORGELEGT an das staatliche agroindustrielle Komitee der UdSSR

ENTWICKLER

T.. ich. Basenko, PhD. landwirtschaftlich. Wissenschaften; V.. ich. Gorbunov, Kandidat. landwirtschaftlich. Wissenschaften; EIN. G. Olkonen, PhD. Technik. Wissenschaften; V.. ich. Kartashov, DR. Tierarzt. Wissenschaften; EIN. B. Khripunova, PhD. Tierarzt. Wissenschaften; S. EIN. Gusev; ich. R. Davydov, PhD. Technik. Wissenschaften; V.. P.. Shydlouskaya, PhD. Technik. Wissenschaften

2. GENEHMIGT UND IN EFFEKT durch Beschluss des UdSSR-Staatsausschusses über das Management von Qualität und Standards von 24.10.89 N 3158

3. GOST ERSETZEN 8218-56

4. REFERENZ NORMATIVE UND TECHNISCHE DOKUMENTE

Auf die Bezeichnung des Referenzdokuments wird verwiesen	Die Partitionsnummer
GAST 3622-68	Sec. 1
GAST 9277-79	Sec. 2
GAST 13928-84	Sec. 1
GAST 26809-86	Sec. 1
DAS 17-14-255-85	Sec. 2

5. Einschränkung der durch das Protokoll Nr. 4-93 des Interstate Council for Standardization, Metrologie und Zertifizierung (ICS 4-94)

6. AUFLAGE (August 2009) angepasst (ICS 7-2009).

Diese Norm gilt für Rohware, thermisch behandelte Milch, Milch und milchhaltige Konserven und legt die Methode zur Bestimmung der Reinheit fest. Das Verfahren basiert auf der Trennung mechanischer Verunreinigungen von dosierten Milchproben durch Sieben durch einen Filter und einem visuellen Vergleich des Vorhandenseins mechanischer Verunreinigungen auf dem Filter mit der Referenzprobe.

(Änderung).

1. PROBENAHME

Die Probenahme und Vorbereitung für die Analyse erfolgt nach GOST 13928, 3622 GOST und GOST 26809.

2. AUSRÜSTUNG UND MATERIALIEN

Instrumente zur Bestimmung der Reinheit von Milch, Milchprodukte und milchhaltige Konserven mit dem Durchmesser der Filterfläche 27 zu 30 mm.

Filter aus dem Nadeltermin des geklemmten Leinentuchs zum Filtern von Milch, Milchprodukte und milchhaltige Konserven auf der anderen Seite 17-14-255.

Utensilien eine Messkapazität von 250 cm.

Thermometer Flüssigkeit im Glas (Mercuty) technisch mit Messbereich ab 0 zu 100 ° C mit einem Skalenintervall von 1 ° C nach GOST 9277.

Laborwasserbad.

(Änderung)

3. ANALYSE

3.1. Die Filtervorrichtung wird nach oben in die glatte Oberfläche eingesetzt.

Aus den kombinierten Proben werden entnommen 250 cm3 gut gemischte Milch, Milchprodukte und milchhaltige Konserven, welches auf eine Temperatur von erhitzt wird (35± 5) ° C und in ein Gefäß des Gerätes gegossen.

3.2. Am Ende der Filtration wird der Filter entfernt und auf ein Blatt Pergament oder anderes wasserfestes Papier gelegt.

(Änderung).

4. AUSWERTUNG DER ERGEBNISSE

Abhängig von der Anzahl der mechanischen Verunreinigungen auf dem Filter wird die Milch durch Vergleich des Filters mit der Probe in drei Gruppen unterteilt.

Probenvergleich zur Bestimmung der Milchreinheit (während der Filtration eines Probenvolumens von 250 cm3)

Sauberkeitsgruppe	Probenvergleich	Merkmal
Zuerst		Auf dem Filter befinden sich keine Partikel mechanischer Verunreinigungen. Rohmilch erlaubt, das Vorhandensein eines Filters nicht mehr als zwei Partikel mechanischer Verunreinigungen
Zweite		Auf dem Filter befinden sich separate Partikel mechanischer Verunreinigungen (bis zu 13 Partikel)
Dritte		Filter sichtbare Sedimentpartikel mechanische Verunreinigungen (Haare, Partikel von Lebensmitteln, Sand)

Hinweis. Die Filterfarbe sollte der Milchfarbe gemäß den Anforderungen von NTD entsprechen. Wenn Sie die Farbfiltermilch wechseln, unabhängig von der Anzahl der auf dem Filter vorhandenen mechanischen Verunreinigungen, gehören zur dritten Gruppe der Reinheit.